チーム丸三

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2015-09-10から1日間の記事一覧

9月パン教室

9月のパン教室はメロンパン、ぼうしぱん そしてまだまだブームの塩パン!! 今日は塩パンのつくり方をさらっと復習してみます ソフトフランス生地を60gに分割後冷蔵庫で一休み 温度が下がり締まった生地を麺棒で楕円に伸ばします 伸ばしたら一番上にカット…