出張報告
日世さんの70周年記念特約店会は上海!! 今年創業70周年を迎えたソフトクリームの日世さん 節目にあたる特約店会はなんと中国は上海で行われました その場所の選定理由は日世昆山工場の完成です そして今回はその就航直前の昆山工場にお邪魔させていただき…
福岡へ出張に行ってきました。 今回の目的は、問屋さん訪問と福岡の市場見学です。 まずは、佐賀県にあるアンジェココさん フランスの田舎、過疎の村を感じさせる、かわいいお店です。 店舗敷地内に足を踏み入れると外とは全く違った空間が拡がっています。 …
お客様の台湾市場視察に同行をさせていただきました。 日本のベーカリー市場のレベルの高さは世界的に有名ですが、 実はお隣の台湾のベーカリーもなかなかのレベルの高さです。 先日、22日~24日にパリで開催された「第6回モンディアル・デュ・パン2017…
松山丸三さんのバレンタイン展示会を視察させて頂きました。 「バレンタイン」と書きましたが実は展示会タイトルは「冬・春・展示会 ~バレンタインデー、ホワイトデー、桜~」となっていました。 バレンタイン、ホワイトデーに留まらず桜を加えている所に食…
震災より1年半が経過した熊本へ出張 市街地では震災の爪痕を探すのが難しい程復旧が進んでいます しかし県民の心である熊本城は想像以上にあの日のままでした ↑戌亥櫓~宇土櫓~天守閣を望む一枚(2017/10/17) 大天守、小天守には足場が組まれ復旧作業が始…
2017ジャパンケーキショー東京 今年も東京都立産業貿易センター台東館にて2017年ジャパンケーキショー東京が開催されました。 高知県からもデコレーションケーキ部門に出品があり開催の前日に作品を搬入しました。 受付にて作品規定に準じているのかの厳しい…
出張ついでにラゾーナ川崎プラザへ 家族連れが大勢の中、スーツネクタイ&リュックという格好での出没です 今回一番の目玉は「PANDA EXPRESS」 カルフォルニア発祥の中華で1,900店を超える展開をしています そして日本の一号店がラゾーナ川崎のフードコート…
大阪へ出張に行ってきました。 今回の目的は、メーカーさん訪問とラミコンコレクション2018展示会です。 今回も会場内はサマーギフトデザートを中心に約150点以上のギフト 製品が展示されています。 お中元市場状況は、法人ギフト、儀礼的なギフトは横ばい状…
お客さんとカネカさんの展示会及び神戸市場視察に行ってました。 数ある展示会の中でもカネカさんの展示会は原料を中心に テーマが多岐に渡り面白い展示会です(試食も多いです) 印象に残っているのはパン屋さんに焼き菓子を勧めていたブースです。 自社製…
前から評判は高いけど「行きたいけど行けないお店」の 筆頭だったトラン・ブルーに行ってきました。 お客さんに誘っていただいて実現した訳ですが、 この時期は休みも多いし、はるばる行って店が休みでは 洒落にならない・・、といろいろ調べました。 すると…
商談&市場調査で神戸に出張 昨年の夏に移転オープンしたいかりスパー神戸三宮店へ まず店内に入ると一番目立つ場所にどーんとあるのがベーカリー 定番の田舎パン250円など肩肘を張らずに食べやすいパンが並んでいます そして高知県民として嬉しいのがひまわ…
東京で行われた「P&Bジャパン」と市場視察に行ってきました。 この展示会は東京で開催されるという事もあり、東京転勤になった かつての担当者に会える確率の高い、別の意味で楽しみな展示会 であったりします。 今回の展示会で感じたのは2点 1.製粉メ…
台風3号上陸直後の熊本に出張に行ってきました。熊本といえば、くまモン! あちらこちらにくまモンが。 今回の目的はグランメッセ熊本で開催される㈱丸菱さんの総合展示会の視察です。 グランメッセ熊本、昨年の熊本震災では、仮設避難場所として、数か月前…
FOOMA JAPAN 2017 国際食品工業展へ行ってきました。 アジア最大級の「食の技術」の総合トレードショーとあって、入場者数も過去最大10万人越え! 会場は人、人、人で隙間からブースを覗いていくような盛況ぶり、立ち寄るメーカーさんも今年は凄いです!と言…
先日、九州の製菓製パン問屋の最大手である 丸菱さんの展示会にお邪魔していました。 昨年は熊本震災の影響で小倉にて開催されましたが、 今年は地元である熊本での開催となりました。→去年の記事 熊本駅から会場までの移動中、震災のこれといった震災の 影…
得意先への商品提案をより良いものにしたいという 思いから、いつもお世話になっているメーカーさんと 関西市場視察に行ってました。 あらかじめ訪問したい店舗の下調べをし、参加をしていただく メーカーさんには何を見ていただきたいかお願いをし・・。 「…
今年も 「FOOMAJAPAN 国際食品工業展」 の見学に行ってきました。 今年は、2020年東京オリンピックの為、2020年まで会場が確保できないとのうわさもあり 過去最大の775社の出展、4日間で10万人もの入場者があったようです。さすがに会場はごった返していまし…
PACやない会出席の為、山口県柳井市へ行ってきました。 今回のPACやない会は柳井紙工㈱本社にて行われました。 柳井紙工さんの創業は、大正9年に個人創業で始まった会社だそうです。 創業者は白銀一之氏で、昭和23年に柳井紙工㈱として会社組織に なった…
田中食品興業所㈱代理店パートナーシップ会議に大阪に行ってきました。 場所は、帝国ホテル大阪で開催され、全国から45社の代理店の社長さん や責任者の方々が勢ぞろいされていました。 田中食品興業所、田中社長の挨拶から会議は始まり、大原統括部長から今…
洋菓子協会第14回中国、四国ブロック協議会が開催されました。 今回は、山口県での開催で高知県からも門田会長を初め5名で参加しました。 開催県である山口県洋菓子協会会長の水上氏の挨拶からブロック協議会は開催されます。 各県の現状報告、日本洋菓子協…
ifia2017 国際食品素材/添加物展に行ってきました。 会場は東京ビッグサイトで、昨年出来た新しい東7,.8ホールでの開催でした。 会場内は430社を超えるメーカーさんが出展しており機能性食品素材や健康食品素材が 総合的に展示されており、私達が知らない分…
三重県に行ってきました。 今回は、高知県菓子工業組合の研修旅行に同行させて頂きました。 第27回全国菓子博覧会・三重 およそ4年に一度、全国各地の菓子工業組合や自治体などで構成する実行委員会が行うイベントです。 今回は60万人の来場を予定してお…
松山丸三へ情報交換と初顔合わせ 1月末決算の松山丸三のもろもろの情報交換と 松山のおおおじさんと陽くんの初顔合わせで松山出張です 先月辺りから人見知りが激しくなった陽くんだっこされると すぐに「ぶぇ~」そんな初顔合わせから 65期が終わった松山丸…
マルコが新しくオープンする前に、店舗参考として、 香川県へ出張(勉強)に行ってきました(#^.^#) 普段から、お菓子の材料など売っているお店に足を運ぶことがまずないので、 何もかも新鮮で刺激のある出張だったのですが、その中でも印象深かったことを何…
お伊勢さん菓子博2017へ行ってきました!! ↑シンボル展示(歌川広重作 浮世絵「伊勢参宮 宮川の渡し」)↑ 菓子博の歴史を少しだけ正式名称は全国菓子大博覧会 初めて開催されたのは明治44年(1911年)に帝国菓子飴大品評会 として開催されたのが始ま…
岐阜県三重県の洋菓子店巡り!! フランボワーズ×2 ル・スリジェダムール×2 パティスリー アタッシェ patisserie SYANTEI ヒコ ハヤシ ラ・カンパーニュ お菓子茶屋1010番地 アニバーサリー タンブラン 手作りケーキの店 CHERIR など合計12店舗を市場視察し…
ADEKA販売責任者会議に出席してきました。 昨年11月に大阪支社が移転して初めての責任者会議です。 大阪の中心地の梅田の清和梅田ビル17階の大阪支社会議室で行われました。 大阪支社長の城詰氏の挨拶に始まり2017年度リスブランド新製品説明会が、始…
先日、お客さんとFOODEXに行ってきました。 ベーカリー関係の展示会(モバックショウやP&B)には行ってましたが、 気が付けばFOODEXは初めてでした。 出展メーカーを見てもお馴染みのメーカーさんは少なく、 招待券がなければ入場料が@¥5…
大変遅くなりましたが2月22日たまき亭視察及びモバックショウ2017見学に行ってきました! 最初はたまき亭です!朝4時30出発なので車が少なく9時頃には到着できました。 店舗を見た印象は看板も大きくなく、繁盛店という印象が薄かったのですが店内に入るとま…
2/23(木) 大阪、東京と2年に1回交代に行われているモバックショウの展示会に コマツさんとお客さんとで今年初めて参加してきました!! 行く前からずっと楽しみにしていて、AM4時半集合なのに前日の夜は なかなか寝れませんでした。。。。 なので!…