丸三の南国本社のそばで有機野菜を３町ほど作っている
風人ファームへお邪魔してました。
とれたてのニンジンを生でバリバリと食べてみたり。
百姓情報を交換しました。
風人ファームレベル高すぎです、
しかし方法は幾万通りもあるのです。
丸三も風人ファームも現在の食卓に疑問を感じ
自給率の数字を何とかしたいと同じ方向を向いています。
そして農家に訪問ということは恒例のタダ野菜です。＾＾
このための訪問といっても過言ではありません。
ジャーンと頂きました。
そして当然タジン鍋へとぶち込まれ
「タダ野菜と塩しゃけのちゃんじゃ」
の出来上がりです。
鶏も放し飼いですｗｗｗ
光り輝く野菜たち
タダ野菜と塩しゃけのちゃんじゃ
1 野菜をカットしてタジン鍋に並べる
2 少量の水・みそ・みりんの調味液をかける
3 塩しゃけをのせて蓋をして弱火15分
4 ジャガイモに火が通ったら完成。
整いました～
有機野菜とかけまして
キンチョールとときますその心は！
化学（蚊が食う）とはおさらばです
柔道家
