サ・マーシュ【Ca marche】、西川シェフの講習会に参加してました!
神戸のお店にお邪魔させて頂いた時、
ブリオッシュが美味しくてお気に入りの店なんです![emoji:e-257]
ということもあり、心躍る気持ちを抑えての講習会の
参加となりました!![emoji:e-454]
手際よく作業を進められます!
シェフの手元がよく解るようにビデオで撮影も!!
撮影された手元がTVで確認をすることができます。
見ている我々は非常に解りやすかったですが、
撮影されてる方は大変そうでした(^_^;)
話も面白く、ちょっとした工程の合間も
飽きさせないよう楽しませてくれます。
いやー、流石でした![emoji:e-446]
色んな商品ができましたが、中でも一番
美味しかったのがトマト食パンのガレット!!
そして昼食はレシピのパンを使用した調理パンを
頂きましたが、これまた美味しい♪
幾つか残ってたので「おかわり!!」
と思いましたが遠慮しておきました(笑)
また神戸のお店にもお邪魔したいと思います![emoji:e-446]
タケシ[emoji:i-280]