チーム丸三

高知のおもしろい会社   丸三 ブログ

東京のベーカリー店の視察に行ってました。やっぱりZopfはいいな~!!

お客さんと東京に行ってました![emoji:e-257]

本や講習会でもおなじみのZopfさん関係のお店を

中心とした視察です[emoji:e-424]

まずはZopfさんから独立した方のベーカリーカフェ!

既に2店舗になってますが、共に素晴らしいお店でした!

まずはまちのパーラー。パーラー江古田の2店舗目ですが

保育園と同じ敷地にある不思議な立地のお店でした。

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お店の前で「どこだろう?」って探してましたので(笑)

パンは歩いていける距離にあるパーラー江古田から供給されてますが、

そんなこと全く関係ない美味しいパンを頂くことができました![emoji:e-446]

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カフェで食べるパンは全てリベイクして頂けます。

これが・・・

マジで美味い!!

上のトマトのサンドが1000円、ローストビーフのサンドが1300円ですが、

後悔しない美味しさです![emoji:e-349]

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僕的にはこのハチミツ入りのミルクがストライクでした![emoji:e-454]

店の奥が保育園になってますが、カフェから子供たちの

遊んでる様子を見ることができます。上品そうなお子様たちが

楽しそうに遊んでました(笑)

いいな~、と思ったのが気がつくと店長が子供たちと

遊んでるんです!地域に密着した素晴らしいお店でした[emoji:e-446]

まちのパーラー

東京都練馬区小竹町2-40-5

TEL:03-6312-1333

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本店のパーラー江古田です!こちらではパンを焼いてます!

狭い店内の奥にウェルカーを見ることができます!お腹いっぱいでしたので、

ここではコーヒーを頂いただけですが、雰囲気のいいお店でお客さんが

ひっきりなしに来られる人気店でした!武蔵野音大のある

素敵な町並みでした![emoji:e-257]

パーラー江古田

東京都練馬区栄町41-15

TEL:03-6324-7127

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パーラー江古田、まちのパーラーのオーナーが修行されたお店、Zopfです!

お邪魔させて頂くのは何年ぶりでしょう?

オーナーの伊原さんはいらっしゃらなかったようですが、

綺麗なパンが並んでいました。アンドーナツなどの揚げ物も

本当に綺麗でした。お邪魔したのが3時頃だったでしょうか?

どのパンも焼き立てのように見えましたが、どうやってるん

でしょう??[emoji:e-451]

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Zopf

松戸市小金原2-14-3

TEL:047-343-3003

今回はマンジェ・ササの笹垣さんが携わっているオークビレッジにも

行ってきました!![emoji:e-446]

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生憎の雨でしたが晴れてると緑が本当に

綺麗なんだろうな~、と思いました!1時頃だったかな?

お昼を食べましたが満席の大盛況でした!!

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うちで作らせて頂いたケーキピックがショーケースに並んでます。

感激です!![emoji:e-266]

オークビレッジ柏の葉

千葉県柏市若柴173番地8 柏の葉キャンパス

TEL:04-7196-6598

やっぱり東京はいいですね!

見に行くと色々考えさせられます。

今回も勉強になりました!![emoji:e-281]

タケシ[emoji:i-280]