ベーカリー「ダンケン」さん
中央店を本店に鹿児島県に計四店舗のベーカリーと
バームクーヘンショップを営業されています。
高知を車で出発したのが前日21時、鹿児島に着いてちょうど朝食の時間です。
お店は鹿児島駅前で中心街に位置し丸三のお客様ではベルゲンの本町店のような感じです。
オープンして間もない店内へ入るとすでに多くの種類のパンがならんでおり
ＯＬ、サラリーマンの朝食として根付いているお店であることが伺えます。
パン一つひとつ見てみると丁寧に成形されておりどれもが美味しそうに光っています。
綺麗な焼き色のクロワッサン「130円」
どのパンもお買い得と思わせられる価格設定です。
あと30円から50円ぐらい高くてもいいんじゃないかと思える商品ばかりです。
繁盛の秘訣でしょうか。
さらにイートインコーナーも併設です。
売り場と厨房の間に落ち着ける空間を作って朝の一息を演出しています。
店づくりや商品作りの参考になるいいお店でした。
丸三社長
「danken中央店」
〒890-0053 鹿児島市中央町16−3
TEL 099-214-9550
営業時間 7:00～20:00
定休日 無
