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2013前期マルコパンコース

2013年パンコース前期4回目のテーマは

「フランスパン!!」

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鳥越製粉のグランクロアにサフ社のフルネテロワールを10%混ぜ

パリッとしたクラフトに包まれたフランスパンに挑戦です。

毎回苦戦するフランスパンですが今回も大苦戦・・・

単純なものほど難しい習慣づくりと同じでしょうか。

教室の様子はマルコブログ 手作りのパンとお菓子を見て頂けたら。