８月１８日(日)、丸三本社の２階講習会場で、高知県製パン協同組合さん主催の製パン技術講習会
が行われました。講師の方は大阪ミル･ヴィラージュの渡辺明生先生です。
今回は午前中に餅パン･味噌パン･酒粕スコーンといった和の材料を使ったパン、午後からは飾り
パンの技術講習といった内容です。
午後からの飾りパンの技術講習では、みなさん講師の先生に教わりながら真剣に、時には笑いもあり
ながら作業に取り組んでました。
秋には飾りパンのコンテストが開かれます。皆さんにはぜひぜひガンバっていただきたいです。
資材課 小松
