フレンチの鉄人「坂井宏行」氏と2ショット！！
ラサ－ラマンジェドゥササで行われた柚子を味わう会のおかげです。
当日は鉄人坂井宏行氏、四川飯店陳建太郎氏
オーストラリアより二名のシェフをお招きして高知の柚子を食しました。
ラサ－ラマンジェドゥササの店内はゆずを使った料理で埋め尽くされており
「柚子のお風呂に浸かった丸鳥のポトフ」
「柚子まるごとカルパッチョ」「柚子とサーモンの押し寿司」などなど
柚子を尽くした料理を料理人とゆず生産者が共に味わいました。
海外において「ＫＯＣＨＩ ＹＵＺＵ」に価値があるのは間違いないようです。
丸三社長
