致知の記事を毎月ひとつ紹介
2015年もタイトルを先月の致知に変更した方が
良さそうな感じでお送りしている今月の致知です
6月号は致知随想より
「板垣尚史 たった一人からの挑戦」
板垣さんが総料理長を務めるホテルピエナ神戸は
トリップアドバイザーの朝食のおいしいホテルランキングで
2013～2015年の3年連続全国で1位になったホテルです
この一位は企画会社があってこんな売り込みをしようとスタートしたのではなく
総料理長である板垣さんが10年こつこつ美味しさに
手間暇をかけてきた結果と述べられています
私も今年の初めにホテルピエナ神戸を利用させていただきました
当然ながら目的は朝食です
大きなホテルの朝食ブッフェと比べると種類やボリュームは劣りますが
美味しいと言われる訳はその一品一品の質の高さにありました
しかしそれは写真では伝わらない・・・・
出張で泊まるホテルに意味を持たせるのも良いものです
丸三社長
