平成２９年１月２３日高知県洋菓子協会主催の協会員様向けのマジパン勉強会を行います。
講師は、パティスリーアプレシエのオーナ山添氏です。
今回の勉強会内容は…スポンジ台への被せ方、色の付け方、マジパンスティクの扱い方です。
案内に付いては、各協会員様に書面で案内中です。
多くの協会員様の参加をお願いします。
山添氏は今年１０月に開催された、２０１６年度東京ジャパンケーキショーにて銅賞を受賞されており、
今までも多くの受賞歴があります。
今回の勉強会を生かして来年の高知コンテスト、ジャパンケーキショーに取り組んでみませんか。
２０１６年のジャパンケーキショーには高知県より４品の作品が出品されていました。
来年はもっと多くの出品を期待しています。
