こうち逸品素材マッチング商談会in丸三
丸三南国本社を会場に高知の逸品素材を集めた商談会を開催
新鮮な一次産品からそれらを加工した六次化産品など
23の逸品素材の生産者たちがおらんく自慢を持ち込みました
フルーツトマト、東山、生姜、柚子といったなじみのあるものから
ベルガモット、グァバなどあまり聞きなれない素材などが並びます
それらの逸品素材と加工者、販売者がマッチング商談会です
14：00～アングランのシェフパテシィエ金井さんを講師に講演＆実演
地域の素材を活かす学びに全員が目を輝かせていました
丸三社長
