第8回飾りパンコンテスト開催
今回も審査員という重大なお役目を頂き審査させて頂きました
審査員それぞれのポイントがあると思いますが私の場合は
パンらしい丸味があるか？編み込んでいるか？焼き色はしっかりついているか？
デザイン性のはどうか？この4点に注目して審査をしました
その中で目を引いたのは↑↑の作品
土台では無く帽子に編み込みを使い、バランス、表情、焼き色
などパンが話しかけてくるのではという作品です
あと一点パンらしいイーストのふくらみ感があれば・・・・
しかしイーストを入れて膨らますとこの美しさは・・・悩ましい
そして今年から始まった流れは着色料で色付けです
これまではココアのみの色付けでしたが今年からは
赤。緑。黄。といったカラフルな作品が出品されていました
来年からはもっとカラフルになるか否か楽しみです
丸三社長
