1月のパン教室はあん食パン！！
生クリーム食パンの生地に餡子を織り込んだあん食パン
食パンの生地でパリパリシーズや食パンラスクなどを作りました
あん食パンの食パン配合はマルコ教室の中でも
ベスト3に入る黄金比率のレシピです、その証拠は
「絹のようになめらかなパン生地」
教室のミキサーでは思うようにグルテンを出し切ることはできません
それでもこの生クリーム食パン生地はなめらかな生地に毎回
仕上がってくれる、先生思いの良い配合です
そんな生地で作ったあん食パンはバターをたっぷり塗ってトーストがお勧めです
丸三社長
