チーム丸三

高知のおもしろい会社   丸三 ブログ

出張報告

東京出張 2日目!!

昨日に引き続きモリモトです! 実は今回の東京出張はホテルレストランショーと、もう一つ大きな目的がありました。 「最高級の朝食を食べる!!」 です。 ということで、宿泊は極力安く抑え訪れたのが、 な、な、なんと!! 五つ星ホテル その名も、 マンダ…

2020 国際ホテル・レストランショー in 幕張メッセ!! ≪出張1日目≫

初潜入してきました。 写真ではあまり賑わっていないように見えますが厨房機器・備品ブースはごった返していました。 豪華な装飾でまぶしいタニコーさんはテーマパークのフードコートのような造りで目も舌も魅了していました。 目新しい物でいうと、このおむ…

第6回きらめく5S学校にいってきました

全6回で構成される「5S改善コーチ育成講座」に社長とカリヤさんの3人で受講すべく、大阪に出張をしてました! 記念すべき第1回は開校式やオリエンテーションが行われ、朝から夕方までみっちり5Sの目的や定義、考え方を学んできました。 「5Sとは?…

カネカさん展示会と市場視察

大阪で開催されたカネカさんの展示会にお邪魔をしてきました。 問屋さんとして多くの仕入れ先を持たれるカネカさんらしい、充実した内容の展示会です。 店頭販売用のジャムなど、普段とはちょっと違うアプローチも・・ 丸菱さんの展示会もメーカーさんのコラ…

第8回P&B JAPANと関東市場視察

第8回P&B JAPANに行ってきました。 東京で開催される展示会では過去の担当者に会える確率が高く、密かな楽しみですが今回は誰にも会わず・・ ボン・ヴィボンの児玉シェフの実演ステージは話も面白く興味深く聞くことができました。 最近、増えてい…

出張 松山丸三

松山丸三へ出張に行ってきました。 私の入社後最初の大仕事は社長と同期二人と先輩を無事に松山まで送り届けるというものでした! 緊張とプレッシャーの中、無事に松山までたどり着くことができ安心しました。 展示会では夏に向けた商品を中心に、様々な商品…

松山丸三研修

研修で松山丸三の店舗や展示会の見学をさせていただいたのでご報告します! 展示会では、どの商品もとても美味しそうで たくさん試食をさせていただきました。 私は普段の業務では、実際の商品を目にすることはあまりないのですが 様々な企業の方に説明して…

出張報告

松山丸三展示会を見学させていただきました たくさん試食をしましたがその中でもグラノーラを使った ソフトクリームのコーンがおいしかったです 松山丸三を見学させていただきました 休憩所などもとても綺麗でした! 高知のマルコには売ってない商品などもあ…

松山丸三見学

松山丸三の夏向け展示会へチーム丸三go メンバーは新人3人+ナカヒラさん 平成最後らしく平成のスイーツ年表がお出迎え タピオカドリンクや瀬戸内の柑橘を活かした提案など 夏向けスイーツ提案をベースに展示会を開催 それを見学後は配送センター、店舗、本…

土佐5S研究会視察【株式会社ベル編】

先日、ベフ課長がアップされた土佐5S研究会視察【ユタニ工業株式会社編】 - チーム丸三に続き、中編として「株式会社ベル編」を報告させていただきます。 4時半出発の疲れが見えますね(笑) 今回、土佐5S研究会の出張は「きらめく5S学校」の視察でし…

土佐5S研究会視察【ユタニ工業株式会社編】

5S推進委員会3名で、東大阪市のきらめく5S学校へベンチマーキングに行ってまいりました。参加企業は、土佐5S研究会の7社14名です。 10時より17時までの終日のプログラムですが、私たちの出発は高知を早朝4時半ですので、なかなかの強行軍です。 当日は2社訪…

高知県製パン協同組合の研修旅行にいってきました。まずは丸三でも 講習会をしてもらったことのあるデイジイさんへ お店の中はおいしそうなパンでいっぱいです。 近くには一昨年に出来た新しいラボがありました。中も案内してもらい 馴染みのある機械や、初…

スーパーマーケット・トレードショー2019に行ってきました。 スーパーマーケットを中心とする最新の情報を発信する 総合展示商談会です。幕張メッセ全館を使っての展示ブース、 3日間で約8万8千人の来場があったようです。 その中で地方、地域産品のホールに…

菓子部会初め

菓子部会初めは京都会議から 新年会&常任会議に集まったのはなんと28人 入会11年目益々のの勢いを感じます 全国津々浦々から菓子に携わる人達が集まります 新年会の様子は↓のようでなにやら大変・・・ ここ数年の流れは新年会は中華料理 理由は回転テーブル…

BSG新年研究会

ベイクショップグループ新年研究会in香川 BSGの新年研究会が高松で開催されました 勉強会のメイン講師は3店舗の経営者です ゲルン北岡社長は多店舗化について アオキ大谷社長は子育て世代の経営 ヘルメス林田田中社長は清掃と衛生 現在の経営において…

変わりゆく卸団地in岡山

変わりゆく卸団地in岡山 岡山の卸団地も卸と小売りが融合した街に変化中 昨年できた問屋町テラスという商業施設を中心に ケーキ屋さん、カフェ、飲食店、うどん屋 住宅展示場、病院、ビル、などが古い町と融合してます 高知との差は古い建物をそのまま利用し…

芋屋金次郎福岡店落成 見学と店舗視察の旅2日間

12月19日(水)『芋屋金次郎』さんが九州福岡エリアへ初出店!! 博多駅から南西方向に5キロほど走った高級住宅街近くの好立地に迫力のある立派な店舗を建設されました。 (2階のCAFEは来春のOPENです) 店内は10時のOPENから大勢のお客様でごった返してレジ…

芋屋金次郎福岡店 オープン

2018 12/19(水)芋屋金次郎福岡店オープン。 初の九州上陸となる7店舗目に視察に行ってきました。 福岡の中心部から少し離れた場所にあります オープン前から関係者の方々も含め多くのお客様が集まりだし あっという間に駐車場は満車です。 日本橋店の時も緊…

JC菓子部会現役研修in岡山

JC菓子部会現役研修in岡山 きびだんごの廣榮堂さんと張箱の横田紙器さん二社を見学 廣榮堂さんでは武田社長が自社の経営を楽しそうに語ります 中期目標をイラストにする事で多くの事が目標より早く実現 どうように作ったのか語る姿に情熱がほとばしります そ…

鹿児島出張

全菓厨の雄マチダ商事さんの物流倉庫見学 11月1日に引き渡されたばかりの物流倉庫に訪問です 大手ユーザー向けの運用がメインとの事でパレット管理が基本です 倉庫内はアメリカの食品衛生管理の手法「AIB」をクリアできる仕様に 区画管理、防虫カーテン、温…

あられとせんべいは違います

あられとせんべいは違いますよ~ 霰?あられ?煎餅?せんべい?違いを説明できるでしょうか? そもそも全部煎餅と呼んでしまっているのでは・・・・? 私はそんな人でした・・・そんな訳で京都でせんべいとあられの勉強です 工場内は撮影禁止という事で前屋…

人生で一番美味しいハンバーガー

遅ればせながら初Shake Shack!! ニューヨークで特に絶大な人気を誇るShake Shackが 一昨年日本に上陸、あれ行ってなかったなとチャレンジです 外装や内装、接客スタイルなどなどニューヨーク感を漂わせています 食べて見た結論から言うと人生で一番美味し…

アデカ特約店会in東京

ADEKAさんの特約店会へ参加してきました!! 講演会は森永製菓さん開発所より河本所長をお招き 森永製菓における商品開発と企業文化創造について講演です その中で一番熱く語ったのが「チョコモナカジャンボ」について ぱりぱりモナカを作る為に人生を…

JC菓子部会秋季総会in神戸

会場はラ・スイート神戸オーシャンズガーデン おしゃれな街神戸でいっちゃんおしゃれな設えです そして講演会の講師もおしゃれ「エスコヤマ小山進さん」 看板商品である小山ロールに舌鼓を打ちながら拝聴です 印象的だったのはこの言葉 私はよく人から「やり…

松山丸三バレンタイン展示会に行ってきました

先日、松山丸三さんでバレンタイン展示会を見学させて頂きました。 いつも丁寧な作りの案内に勉強させられます。 季節は10月に入り徐々に涼しくなってきたとは云え、一般の方には「もうバレンタイン?」と思われるハズ。 しかし商談はこれからが本番なのです…

東京出張

食品開発展2018に行ってきました。 食品、飲料、菓子、サプリメントなどに利用される新素材や注目素材が並ぶ 展示会です。国内外がら570社以上が出展しています。 健康機能を追及点とした高付加価値商品の提案や機能性食品に特化したブースが並びます。 低糖…

第26回盛和塾世界大会

第26回盛和塾世界大会in横浜 盛和塾高知からは11名の塾生が参加し全世界の塾生と共に 佐賀塾、深セン塾、尾張塾、三重塾、岡山塾、佐倉塾 の計6人の経営体験発表を聞きました そして今回の世界大会には今までにない異変が・・・ それは稲盛塾長の不在です・…

市場視察で沖縄に行ってきました

お客さんの研修旅行に参加させていただき、沖縄に行ってきました。 沖縄と言えばサータアンダギーが有名で、あまり「パン」というイメージがありませんでしたが、調べると実は立派なパン屋さんが多いんです!! よく聞く「宗像堂」「オハコルテベーカリー」…

全菓厨通常総会

全菓厨秋季通常総会に出席!! ※デジカメ紛失の為・・・スマホの画像のみとなます 毎総会の中で一番の学びは各社の近況報告です 売上、利益率、取り組み、問題点、など胸襟を開いて共有します いつもなら昨対103~106%などというフレーズが多く出るのですが…

滋賀、京都出張

ラコリーナ近江八幡(滋賀県) たねやグループのフラッグショプであるラコリーナ近江八幡に行って来ました。 今回は、お客様と同行での見学です ラコリーナ敷地面積は35,000坪甲子園球場の約3倍の敷地面積があります。 駐車場を通リ抜けると草屋根のメインシ…