第7回飾りパンコンテスト開催 今回も審査員という重大なお役目を頂き審査させて頂きました 審査員それぞれのポイントがあると思いますが私の場合は パンらしい丸味があるか？編み込んでいるか？焼き色はしっかりついているか？ この三点に注目して審査をしま…

お客様の台湾市場視察に同行をさせていただきました。 日本のベーカリー市場のレベルの高さは世界的に有名ですが、 実はお隣の台湾のベーカリーもなかなかのレベルの高さです。 先日、２２日～２４日にパリで開催された「第6回モンディアル・デュ・パン2017…

台風21号被害復旧！！ 天気予報には22号が発生、週末は雨予報となってしまいました このままでは雨漏りの危険がある、なんとか頼み込んで 被害発生より4日後の復旧作業をとなりました 突貫で作って頂いた長尺物を高所作業車でリフトアップ 突風で剥がれた箇…

松山丸三さんのバレンタイン展示会を視察させて頂きました。 「バレンタイン」と書きましたが実は展示会タイトルは「冬・春・展示会 ～バレンタインデー、ホワイトデー、桜～」となっていました。 バレンタイン、ホワイトデーに留まらず桜を加えている所に食…

台風の被害状況確認の為ドローン手配！！ 台風21号による卸団地の企業の被害が伝わってくると 自社物件の被害状況を目視確認・・・屋根の破損を発見 全容把握の為に急遽ドローンを手配～飛ばして見ました 本体にプロペラとガードを取り付けＧＰＳをリンク、…

高知県内投票率、最低脱却51.87％ 県内投票率の最低記録を更新した前回50.98％より0.89ポイントＵＰ 51.87％の投票率となった第48回衆議院議員総選挙です 全国平均の投票率が53.83％ですのでその開きは1.98ポイント 高知県の大人の二人に一人が選挙に行かな…

台風一過の朝、綺麗な虹が二本 感傷的な一枚を撮った朝ですが台風被害はそれなりに・・・ 直したばっかりのカーポートは早速吹き飛んで飛散・・・ 今度は雨避けを止めいていたサッシも大きく曲がっています そして北側の外壁も大きく捲れ上がり風が巻いた様…

バインミー☆サンドイッチ バインミー？？聞きなれない言葉だとは思いますが ＃バインミーでインスタ検索すると2万件以上がヒットします バインミーとは何かと言うとベトナムのサンドイッチなのです そんな日本バインミーの先駆けともなったお店が高田馬場に…

震災より１年半が経過した熊本へ出張 市街地では震災の爪痕を探すのが難しい程復旧が進んでいます しかし県民の心である熊本城は想像以上にあの日のままでした ↑戌亥櫓～宇土櫓～天守閣を望む一枚（2017/10/17） 大天守、小天守には足場が組まれ復旧作業が始…

2017ジャパンケーキショー東京 今年も東京都立産業貿易センター台東館にて2017年ジャパンケーキショー東京が開催されました。 高知県からもデコレーションケーキ部門に出品があり開催の前日に作品を搬入しました。 受付にて作品規定に準じているのかの厳しい…

9月26日に第55回全社経営会議を開催 後半戦は実践時間管理のマトリックス 時間管理のマトリックスというとは何ぞやとなると思います 一言で表現するなら「もっと良く変えていこう」 の具体的行動を見える様にできる図です ↓下の図のように私たちの時間四つに…

2017収穫祭～創意工夫其の壱～ 今年の飲食スペースは五十畳敷きタタミにグレードUP！！ 昨年はブルーシート×コンパネ×牛乳箱×不織布で作りましたが 床が冷たかった、固かったなどのカイゼン点をタタミで解決 タタミの上で膝を突き合わせうどんやスペアリブを…

10月22日（日）は衆議院議員選挙の投票日 一票の格差問題より三区から二区になって二回目の選挙です トランプ大統領の誕生、カタルーニャの独立、ＥＵ分裂など を見ると直接的な民意が国家や国民の未来を作っている事が分かります 前回衆院選の高知県内は投…

第八回丸三収穫祭を10月15日に開催！！ 今年の収穫祭は最初から雨モードで構築しました 畑に行かないという英断を実行委員長が下して 雨でも楽しめるイベント尽くしの収穫祭となりました！！ 逃走中、巨大シャボン玉、丸三バント、流しうどんなどのイベント…

本日は2017収穫祭！！ 実行委員長晴れ男度合が試されます・・・が今年は雨 雨だから残念～～という訳ではなく当然ながら雨対策もバッチリです 芋畑の芋も9割は掘り終えて残り1割はどろどろになりたいというキッズ向け そして今年の収穫祭は工夫の様子を一つ…

2017収穫祭まであと1日！！ おそらく雨で迎えるであろう2017収穫祭 雨対策として大半のさつま芋を事前に収穫～～～♪ 半パン、サンダルという農作業者としてはありえない格好の人も 芋フォークを力強く大地に差し込んで掘り起こしていきます ウルトラマラソン…

2017収穫祭まであと二日！！ 社内には見慣れないものがチラホラ表れています その一つがフラフープ！！一体何使われるのか？ もしかしたらにゃんこすた～のネタを練習しているのかも そしてもう一つは竹で組んだ台 こちらは流しうどんの樋を支える足場です …

KQN主催～会社の魅力伝え方セミナー～ 地方の中小企業はどのように採用を伸ばしていくのか 採用で経営を伸ばしている3社の採用担当者にお話を頂きました 前提のなる考え方や社風をベースに採用現場での創意工夫 また採用を現場や社風を変えるプラスとして取…

高知県にて盛和塾四国合同合宿例会開催 合計60名のソウルメイトが集まっての経営体験発表となりました 四国四県の各代表者がそれぞれ経営体験を発表します 第一発表者 盛和塾愛媛 長岡広城さん 第二発表者 盛和塾香川 内藤一郎さん 第三発表者 盛和塾徳島 松…

マルコにてアイシングクッキー体験を開催 コーディネーターはマル子のアオキさんナカラヒさんが勤めます 実はこの教室前準備の努力がとてつもないのです 2時間の教室の中でクッキーを焼いて冷まして下地を 塗って～絵をかいて～とは時間的な制約で不可能でし…

びすた保育園さん芋掘り！ 毎年来てくださっているびすた保育園のかわいこちゃん達が今年も来てくれました。 週間天気予報でもこの日は雨でしたので誰もが「今年は,,,」と諦めていたのですが、流石は小林園長先生！ 「どうしてもやらしちゃりたいき行く！」…

食パン業界の黒船「乃が美さん」が卸団地に！！ 大阪を中心に高級「生」食パン専門店を展開している 乃が美さんが高知県にも上陸してきました その場所は卸団地のど真ん中四国銀行の横になります これまでベーカリーの黒船はインストアの中だけでしたが 今回…

兜町の社員食堂「酒膳茶屋ＦＦクラブ」 先日の東京出張の際に日本橋から茅場町へと歩いていると 何やら昭和感が溢れる食堂を発見、表の看板を見るとランチ500円 ちょうどお昼ごはんを考えていた所でしたので中へ 店内は一見さんにはアウェイ感がたっぷりです…

ビスタワークス研究所「示道塾」in高知 ビスタワークスさんの直接講座「示道塾」を今年も受講中です 第4回目は横田さんを講師に6時間の学びです 横田さんと出会ったのは13年前私が24歳の時です それから60回～80回は同じような話を聞いてきたでしょうか そし…

年間読書60冊にむけて2017その九 9月は理念の旅と出張もあり、読書数が伸びるはずだったのですが スマホ買い替えの影響でスマホ時間が圧倒的に増え 読書時間はそこに奪われる結果に・・・・・・ 2017年27冊目は8月Mｙ終戦特集で読み切れなかった青山繫晴「ぼ…

2017高知ケーキケーキコンテストが開催！！ 栄えある連合会会長賞は↑ タン・プル・タン 新谷さんが受賞されました 今大会はマジパン細工の技術向上を人形に主眼を置いて （ライオン・ウサギ・カエル・クマ・ブタ）の五種類の内より 自由に三種類をチョイスし…

今日はついにくいしんぼマラソンの当日です 練習仲間のアイビスさんとも無事合流し出発前の体力満タンを狙ってハイポーズ しかし我らが委員長は撮影係のため写っていません もうすぐ出発 でもチーム丸三は緊張することもなく 余裕の表情 いよいよ２１ｋｍの…