今週は土佐フードビジネスクリエーターの卒業式でした。 略して土佐ＦＢＣと言うんですが、一言で説明すると食産業の担い手を育成する大学です。 講義だけで80コマ160時間というなかに食品衛生や経営・マーケティングなど様々な内容が あり講師陣はその道の…