第６回の楽学委員会の御報告を致します。 前回は生クリームのナッペから仕上げまでシュミレーションしましたが、スポンジを焼くことからやってみるのが勉強会ということで今回いざ実践しました。 武井講師の想定レシピに従ってスタート。一気に卵を割る山本…