今日はスシローなど飲食店のコンサルティングをしている 永田雅乙さんの講演を聞いてきました。 丸三からは私を始め外食・フードなどから計８名の参加です。 まずは講師である永田雅乙さんのルーツである飲食店の修行時代の話からです。 フライパンや鉄拳の…