2014年最初のパン教室は「餡食パン」を作りました。 生クリームをたっぷり入れた食パン生地に餡子を巻き込んで成型するのです 綺麗な餡子の層を出すにはちょっとしたコツが必要です。 一次発酵が終わり440gに分割した食パン玉を薄く伸ばします そこに餡子を…