高知県製パン協同組合青年部の方々と福岡視察に行ってきました。
現地の案内はタカ食品工業株式会社の方が案内してくれました。
一件目は福岡県久留米市にある シェ・サガラ
10時の開店と同時に引っ切りなしに車でお客さんが来られており
店内は開店と同時にいっぱいです。
2件目はレーブ・ド・ペペ同じ敷地内にパン屋さんと､洋菓子店があり、こだわった
店の作りや商品が印象的でした。
3件目はクリーブラッツ 石釜パンのお店です.
そのあとも、パンストック、フルフルと繁盛店を見学させていただきました。
ちょうど、一年前からの計画だった様で中身の濃い視察旅行でした。
ちなみに、夜は博多水炊きを頂きました。 おいしかった。
その後、中洲へ屋台をめざして…
案内して頂いたタカ食品の中南さん､大塚さん青年部の方々、本当にありがとうございました。
クボ
