メリ～クリスマス
楽学委員長の山下です。
みなさんどのようなクリスマスを過ごされるのでしょうか。
楽学では今年のクリスマスはぜひ手作りでと提案さして頂き
何名かのスポンジケーキの注文を承ったので愛をこめてスポンジ作りをしました
１１月の委員会の際にはスポンジはいちごミルクさんに提供していただいたので
男山下チャレンジでした。
卵を４０度くらいまで温めて共立て方をとります。
卵の生地がもったり４倍ぐらいの高さになるまでしっかり立てます。
しっかり上がってくれるかドキドキの窯入れです。
私の作ったスポンジでクリスマスに各家庭で感動が生まれると思うと最高の気分です。
手作りケーキののことならお任せの「山下」でした。
