2011-09-06 丸三のさつま芋畑2011其の10 試食 農業 さつま芋の試し掘りとくれば今度は試食です。 芋の味一番にわかるには・・・・・・・ やっぱりふかし芋でしょう。 ということで早速 レンジを使うと簡単なのですが水分が飛びすぎたり加熱が急な為甘みを引き出せません。 手鍋とふるいを使って蒸し器を作りしっかり1時間ほど蒸しあげました。 ふかふかのさつま芋を割ると水蒸気とともにお芋のいい香りが伝わってきます。 気になる味は!!! かぶりつく美味しさだそうです。 丸三社長