6月13日日曜に高知県製パン組合主催で製パン講習会を開催致しました。
今回は友栄食品さんより講師を招き最新情報も交えながら売れ筋パンの
提案を行いました。
講習会の合間には女性の企画部の方が自身の足で見つけてきた神戸の美味しいパンの紹介もありました。
特に一押しがコレ！セミハードのパンに栗のペーストと有塩バターをサンドした商品。理屈抜きで旨い！！
そして講習で実演したのではダントツでコチラ！フランスパン生地を薄く伸ばしチョコを塗りこんでクロワッサンのように巻いた商品です。絶品！！高知のベーカリー店に一日でも早く並べて欲しい商品ですね。
また美味しいパンが生まれた実りある講習会でした。今後のベーカリーに要注目！！
