非常に評判の良い伊賀の里モクモク手づくりファームや
関西のベーカリー店などを視察してきました。
・伊賀の里モクモク手づくりファーム
モクモクのものづくり
「おいしさと安心が私たちのテーマ」という事で、自ら生産し、
自ら加工し、自ら販売されています。
平日にも関わらず園内には多くの家族づれや海外からの視察団の
姿を見る事ができました。ハムやバン作りの体験学習が行われており、
「ファームの目指している物が正しいんだな～」という事を実感。
この後も体験学習コーナーだけでなく多くのイベントが企画されていました。
ショップでは多くのオリジナル商品が取り扱われており、
試食させていただいたベーコンなどのハム類は絶品でした♪
「小さい子供がいる家庭には最高の施設だな～」と思いつつ、
何より感心したのは園内を歩いていて至る所で感じられる気配りです。
スタッフの対応も含め、本当に素晴らしい空間が演出されていました！
伊賀の里モクモク手づくりファーム
TEL:0595-43-0909
その他、ベーカリー店なども視察してきました。
・サニーサイド 吹田佐井寺店
以前、視察した２号店が印象深いサニーサイドさんの３号店が
評判となっており行ってきました。なるほど評判になるはずです！
どうでしょう？１３０品ほどでしょうか？綺麗に作られたパンが
本当に綺麗に陳列されていました。本当に見やすく、うろうろしちゃいました（笑）
カフェ併設の大型店で「本土はどんどん進化していくな､､､」
なんて思いながらパンを頂きました♪
サニーサイド 吹田佐井寺店
TEL/FAX： 06-6155-4788
定休日：不定休
・クラブハリエ J'oublie le temps（ジュブリルタン）
圧巻でした（笑）
生憎の雨でその素晴らしさが半減だったように思いますが、
公式サイトを見るとその美しさに感動させられます。
開店直後という事もあり、パンは揃いきってませんでしたが、
過去のコンテンスト受賞商品などが並んでいました！
個人的に面白かったのがアイスパンです！
よく見るアイスパンですがパンの上に店のロゴが？？
「焼印ですか？？」と聞くと「特注の抜型です！」と・・・
特注？？
生地を抜くと同時に判を押すようにロゴがつけれる道具でした。
懇切丁寧に説明してくれた小金井シェフ、本当に有難うございまいた。
アイスパンは本当に美味しくて皆にも食べて欲しかったのですが・・
溶けるので持って帰れませんでしたm(__)m
２階のテラスからの景色も素晴らしいです！
晴れてたらな～(^_^;)
ここで毎年、鳥人間コンテストが開催されてるそうです！
このﾈﾀが今回の出張で一番のﾋｯﾄだったかも？？（笑）
J'oublie le temps（ジュブリルタン）
TEL:0749-21-4477
ﾀｹｼ[emoji:i-280]
