11月30日つじベーカリーさんが閉店します 56年の歴史に2017年11月30日幕をおろします 高知県のパン洋菓子業界を黎明期より牽引してきました 11月は毎日閉店を惜しむ多くの方々が買い物に訪れ もう食べられなくなる味とつじ夫妻との会話を惜しんでいます そし…

朝出社をすると車のガラスは真っ白 数日前から南国本社ではフロントガラスに氷が張っています ワイパーをかけてもしゃり～しゃり～と氷の上を滑るだけ・・・ 11月ってこんなに寒かったかな～？と感じるこの頃です 丸三社長

自宅PCのグラボがお亡くなりになられたので コスパの良いＧＴＸ1050ｔｉに載せ替え！！ ＧＴＸ650Ｔｉが下、ＧＴＸ1050Tiが上になります コスパも良好、省エネで必要だった電源も必要なくなり サイズもコンパクト、ミドルタワーでも十分入るサイズです 最近…

昭和23年7月20日に公布された祝日法により11月23日は 「勤労感謝の日」となりましたが本来は 「新嘗祭」という五穀の収穫を祝う日でした 私たちの日本では、古くから五穀の収穫を祝う風習がありました 新嘗祭の起源は飛鳥時代の皇極天皇元年に始められたと日…

銀聯カードはじめました！！ 12月に上海への出張があり少々調べて見ると 中国はもう現金は使われなくなった電子マネー大国で ホームレスまでＱＲコードを持っているそんな情報まで そんな訳でたった一回の二泊三日の為であるのですが この世の中の流れを肌で…

経営者協会の講演にスワニー板野社長登場 スワニーとは東かがわ市を本社に手袋を製造販売している メーカーさんで国内で年商70億約100人の社員さんが働いています 国外の製造拠点やアメリカでの販売会社などを合わせると 1000人を超え、アメリカのスキー用手…

来年で誕生50周年を迎える全菓厨 故（ふる）きを温（たず）ねて新しきを知れば、以て師となるべし という事で全菓厨の15周年の際これまでの歴史をまとめた 「呼び声とことだま」という冊子が手元に 曾祖父であり丸三の創業者である岡内秀喜の 名前が出ている…

南国へ本社が移転して11年目に突入～ 10トン車の出入りもある入口の舗装もぼろぼろになっていました そして今回入口部分の舗装を↓全面リニューアル↓ 以前のコンクリートブロックはブロック同士が動いて削れていくので 全面アスファルトに変更、出入りがす～…

ものづくり総合技術展本日最終日！！ ぢばさんセンターにご当地ソフトを食べに来てください チーム丸三は一昨日よりものづくり総合技術展に出展中 ソフトクリームを使った地元素材の活かし方のコト作りを提案を 今回の地元素材は 「ビバ沢渡茶」と「豆蔵が焙…

2017バレンタイン展示会 開催 バレンタイン商戦のクーベルチュールチョコレートや バレンタイン＆ホワイトデーの包材を一堂に集め提案です メーカーの各営業さんもここぞとばかりにトークが炸裂します 今年のバレンタイン展示会は43社68名のお客様がご来社 3…

福岡へ出張に行ってきました。 今回の目的は、問屋さん訪問と福岡の市場見学です。 まずは、佐賀県にあるアンジェココさん フランスの田舎、過疎の村を感じさせる、かわいいお店です。 店舗敷地内に足を踏み入れると外とは全く違った空間が拡がっています。 …

本日2017バレンタイン展示会開催！！ 12月クリスマスで忙しくなる前にバレンタイン商戦 各取扱いのクーベルチュールチョコレートを食べ比べ そして今年はコマジャパンさんが焼きたてタルトの製造機 「クックマティック-タルトクッカー」を持ち込んで 焼きた…

花壇の植替えスタート！！ 寒さがやや厳しくなってきた11月ですが元気に花の植え替えスタート 花壇を10ブロック程に分けて毎朝数ブロックずつ植え替えていきます 初日は3ブロックを定植＆2ブロックの事前準備が完了 バレンタイン展示会当日には綺麗な花壇で…

こうちカツオ県民会議シンポジウム 水産資源を取り巻く厳しい現実と魚を残す為の国際的な取り組みを学びます その取り組みの中で共感したのがＩＰＮＬＦの唱える Ｏｎｅ-ｂｙ-Ｏｎｅ 「一つの釣り針 一つの釣り糸 一匹ずつの漁獲」 乱獲による水産資源の枯渇…

11月11日はポッキー＆プリッツの日 グリコのｈｐをみて見ると平成11年の11月11日からスタートしたようです 言い始めてから20年近く経つとそれなりに刷りこまれてきました 赤い服のサンタさん定着したのはコカコーラのマーケティング 土用の丑の日にウナギを…

花壇の植替え、ご協力お願いします！ 一昨年より導入した花壇のマルチ―シートもばっちり張り終り そこに花を植えていく作業を待つばかりになっています 朝の空気の澄んだ時間に一緒に土いじりをして 気持ちのよい一日をスタートさせましょう 丸三社長

こうち逸品素材マッチング商談会in丸三 丸三南国本社を会場に高知の逸品素材を集めた商談会を開催 新鮮な一次産品からそれらを加工した六次化産品など 23の逸品素材の生産者たちがおらんく自慢を持ち込みました フルーツトマト、東山、生姜、柚子といったな…

東京一区のポスター掲示板！！ 出張が選挙期間だったので東京一区の掲示板を拝むことに そこには地方では見ないユニークな候補者のポスターがあり Flash黄金時代を支えたあの又吉イエスの生ポスターも！！ ポスターでも憧れの芸能人に会えたような嬉しさが・…

ほっと高知企画でクリスマスケーキ作りに挑戦！！ （↑本番のケーキです） 話の流れから親子でクリスマスケーキ作りの先生に任命・・・ パン作りは経験がありますがケーキは・・・・ちょっと・・・・ そんな訳でお客様にちょこっと教えてもらい直前に一回 不…

11月感想文 「一番槍」 オオニシさんです！！ そして9月感想文 「一番槍」が抜かっていたので 追加でご紹介9月1日オオニシさんです！！ 2017年最後の感想文月も1日に書き上げてきました 毎月1日書上げがあたり前になったオオニシさん 現状では誰の追随も許さ…

高知龍馬マラソン2018エントリー！！ 本年に引き続き来年も土佐路の42.195ｋｍを走り切ります 一回お休みをしようかとも思っていましたが マラソン＆レジャーからのお誘いやカワザワさんのハーフ感想 ナカヒラさんのやけくそエントリーなどに背中を押されれ…

昭和23年7月20日に公布された祝日法により11月3日は「文化の日」 となりましたが本来は「明治節」としてお祝いされておりました 11月3日は近代日本の礎をお築きになられた 明治天皇の遺徳に感謝をする日でありました 祝日と書き換えられた祭日には本来千年～…

2017収穫祭～創意工夫其の弐～ チーム丸三自家製麺の流しうどん！！ ↑マジもんのさぬき麺機のうどん設備をフル活用 コネ、足踏み、寝かし、伸ばし、麺きりなど全て機械化です 麺を打ち終わったら、これまたプロ仕様ゆで麺機へ投入 十分なカロリーでコシのあ…

年間読書60冊にむけて2017その壱拾 2017年30冊目は津本 陽の下天は夢か 四←このシリーズが苦読でした 今年の冊数が伸びない理由の一つがこの天下は夢かです、やっと終わりました 31冊目はホリエモンの99％の会社はいらない ちなみに丸三のような問屋業は60年…

第7回飾りパンコンテスト開催 今回も審査員という重大なお役目を頂き審査させて頂きました 審査員それぞれのポイントがあると思いますが私の場合は パンらしい丸味があるか？編み込んでいるか？焼き色はしっかりついているか？ この三点に注目して審査をしま…

お客様の台湾市場視察に同行をさせていただきました。 日本のベーカリー市場のレベルの高さは世界的に有名ですが、 実はお隣の台湾のベーカリーもなかなかのレベルの高さです。 先日、２２日～２４日にパリで開催された「第6回モンディアル・デュ・パン2017…

台風21号被害復旧！！ 天気予報には22号が発生、週末は雨予報となってしまいました このままでは雨漏りの危険がある、なんとか頼み込んで 被害発生より4日後の復旧作業をとなりました 突貫で作って頂いた長尺物を高所作業車でリフトアップ 突風で剥がれた箇…

松山丸三さんのバレンタイン展示会を視察させて頂きました。 「バレンタイン」と書きましたが実は展示会タイトルは「冬・春・展示会 ～バレンタインデー、ホワイトデー、桜～」となっていました。 バレンタイン、ホワイトデーに留まらず桜を加えている所に食…

台風の被害状況確認の為ドローン手配！！ 台風21号による卸団地の企業の被害が伝わってくると 自社物件の被害状況を目視確認・・・屋根の破損を発見 全容把握の為に急遽ドローンを手配～飛ばして見ました 本体にプロペラとガードを取り付けＧＰＳをリンク、…

高知県内投票率、最低脱却51.87％ 県内投票率の最低記録を更新した前回50.98％より0.89ポイントＵＰ 51.87％の投票率となった第48回衆議院議員総選挙です 全国平均の投票率が53.83％ですのでその開きは1.98ポイント 高知県の大人の二人に一人が選挙に行かな…