チーム丸三

高知のおもしろい会社   丸三 ブログ

お店紹介 洋菓子・パン

東大オケの演奏を聴きにイワゴーさんに♪

東大オケのサマーコンサートの宣伝ということで、 イワゴーさんで行われたプチコンサート行ってました!![emoji:e-257] 学校のオーケストラ部でヴァイオリンをやっている娘に 「行ってみる??」と聞いてみると、 「行きたい!!」と即効で返事が!?[emoji:e-282] 曲目を見ると聞い…

夜のお菓子と冶一郎

浜松と言えば夜のお菓子うなぎパイ うなぎパイファクトリーの見学です。 工場の入り口にはドーンと50周年で作った広告トラックが・・・儲かっています。 嬉しいのは見学無料!!! 工場の中では毎日何十万個といううなぎパイが作られています。 特別に工場…

マンガと地域おこし

マンガで地域おこしと言えば高知県!! まんが甲子園ありアンパンマンありと思っていたのもいつ間にか過去になっています。 まんがで町おこし地域おこし実行しているのは高知だけではありません 水木しげるの鳥取を筆頭にアニメの舞台にわが町をと様々な町が…

寿城

鳥取県と言えば寿城を見学してきました。 米子インターからすぐの田んぼの真ん中に鳥取県誇る お菓子屋さん寿製菓の寿城はそびえています。 実はこの会社めちゃめちゃ優良企業です。 寿製菓・LeTAO・KAnoZA・赤い風船・遊月亭・築地ちとせなど 北…

東京のベーカリー店の視察に行ってました。やっぱりZopfはいいな~!!

お客さんと東京に行ってました![emoji:e-257] 本や講習会でもおなじみのZopfさん関係のお店を 中心とした視察です[emoji:e-424] まずはZopfさんから独立した方のベーカリーカフェ! 既に2店舗になってますが、共に素晴らしいお店でした! まずはまちのパーラー。ハ…

柏餅

5月5日の端午の節句といえば柏餅です。 そんな柏餅にもしっかり意味があります。 柏の葉は新芽が育つまでは古い葉が落ちませんそんな柏の葉の縁起を担いで 「子孫繁栄(家系が途切れない)」というお菓子です。 お菓子と一緒に文化をも届けてくれています。 …

安芸のパン屋フジムラ

高知県の東部安芸市は三菱グループ創始者である岩崎弥太郎出身地であり。 古くは鎌倉から安芸家、香宗我部家、五藤家が治めていた歴史豊かな土地です。 五藤家が築いた武家屋敷土居廓中は見事な姿で現存しています。 そんな安芸市の駅前にベイクショップグル…

なすフィナンシェ

引き続きの野菜スーツです。 今回は「なすフィナンシェ」 高知県でフィナンシェと言えば洋菓子俱楽部さん。 その自慢のフィナンシェと安芸の名産なすがスイーツに。 フィナンシェ本来の美味しさをなすが引き立てています。 なすとフィナンシェがどうやって仲…

野菜ケーキ

野菜を使ったケーキがきています!! マンジェササさんのショーケースの中には野菜を使ったスイーツがたくさん 野菜の味を活かしたベジフルスイーツ!!です。 写真のケーキは文旦とセロリを使ったケーキとほうれん草とカシスのケーキです。 セロリとケーキ…

熊本和栗のモンブラン

銀座で一番売れているモンブランの店はと聞かれたらこう答えるでしょう。 「銀座みゆき館」 以前から気になっていた銀座みゆき館のモンブランを2丁目店で食べてきました。 さくさくメレンゲと熊本産和栗ペーストの風味が絶妙です。 その極上モンブランを求…

イワゴーさんの「けんぴ」を使ったパン!

イワゴーさんで見た面白い商品の紹介です!!![emoji:e-257] 「ときどきいもけんぴ」 \140 パンにけんぴの組み合わせは全国初じゃないでしょうか?? 実はこの商品、パン屋さんでけんぴが何かに使えないかな??[emoji:e-451] ということでイワゴーさんに相…

満天の星落成

津野町の満天の星の落成式が行われました。 テープカットには尾崎高知県知事を始め池田津野町長など満天の星にかける思いのこもったテープカットでした。 知事の挨拶では第二期産業振興計画に対する構想と思いを話されました。 丸三としても食を通しての地域…

メーアコルンさんの移転オープン!(追記あり)

お客さんのベイクショップメーアコルンさんが3月10日に 移転オープンをされました!!! 理由は今の店舗では「これ以上の売り上げを 望めないから」「お客さんへのサービスをもっと良くしたいから」 と、お伺いをしてましたが、その思いがビンビンに伝わる凄…

揚げたて芋ケンピ

ポテトシブヤさんにお邪魔してきました。 シブヤさんと言ったら芋ケンピにスイートポテト、芋のお菓子ならポテトシブヤです。 写真は撮れてないのですがスイートポテトが出来上がっていくラインも見せて頂きました。 生シルシルミシルです。 何百個というス…

バレンタイン商戦

バレンタイン商戦もいよいよ天王山を迎えております。 イオン高知において丸三のお客様である洋菓子店が出店とのことで見学してきました。 出展しているのはマンジェササさん・バーベストさん・こみベーカリーさん・苺屋さんの計四店 どれもが高知県のパン・…

卵菓子工房「こっこらんど」オープン

丸三のイケメン中年男「山○」から新店舗の紹介です。 このたび四万十町の窪川で養鶏場を経営しています佐々木さんが洋菓子店をオープン致しました。 その名も 『こっこらんど』 まさに自慢の卵をメインにしたスイーツが並びます。 オープン前には100人を超え…

季節工房 シーマ リニューアル

季節工房シーマさんがショーケースを新らしく入れ替えてリニューアルオープンしました。 丸三よりダイヤ冷ケースのショーケースを納品さしていただきました。 新品のショーケースのなかには色とりどりのケーキ達がお客様を待っています。 腰回りのオレンジの…

お客様のブログの紹介。運転の話も少々・・・(^▽^;)

先日、バレンタインの展示会を開催致しました!! →その時の記事 ご来社頂いたお客様から嬉しいお声を頂いてますので・・ 今日はその紹介です!! 嬉しい記事を書いて頂いたのは ベイクショップモンブランさんです!! 公式サイトはこちらです! モンブラン社長の書かれたフ…

カフェ・デュ・グラス

カフェ・デュ・グラスさんの新店舗Petite glace(プチ・グラス)さんが 土佐道路沿いのフジグラン高知の1Fにオープンしました。 店長のじゅんじゅんとは土佐FBCではフードビジネスを学んだ同志です。 おめでとうございます。 カフェ・デュ・グラスさん自…

ピザアルト

ピザアルトさんが新たに朝倉オープンしました。 沖縄から上陸したお持ち帰り専門店ピザアルトが朝倉に高知2号店をオープンしました。 店内にはいると高知なのになぜかウエスタンブーツのお客さんが・・・・・ ここはでこでしょうか・・・・ちゃんと朝倉です…

米の専門キムラ

めっきり町のお米屋さんでお米を買うことが少なくなった現在ですが、 名古屋にお米屋さんがだんごを作って成功している店があるといことで見学をしてきました。 お店の名前は米の専門キムラ 外から一見すると普通のお米屋さんです。 外には酒やたばこの自動…

ブーランジェリーイチ

今日紹介するパン屋さんは都営浅草線の終点西馬込にある 「ブーランジェリーイチ」さん ブーランジェリー イチ 東京都大田区西馬込2-2-1 小沢ハウス 1F 定休日月曜・火曜 なんと都会で週休二日のパン屋さんなのです。 西馬込の駅を降りてちょっと歩けばす…

はるのTERRACE野菜工房オープン

はるのハーバストさんの新展開はるのTERRACE野菜工房さんがオープンしました。 場所は春野のはるのTERRACE本店のすぐ隣 野菜工房の竣工記念式典には高知県・市・農・工に多くの方々がお祝いに。 この野菜工房自体が農商工連携のモデルのような…

青柳さんはりまや町本店リニューアルオープン

9月16日に青柳さんのはりまや町本店がリニューアルオープンしました。 1Fが和のイメージのする店舗になっており、2Fは抹茶スィーツを 楽しめる青柳チャフェになってます。 はりまや町本店のみの取り扱い商品である四万十まんまるを購入しました。 四万十栗…

西川屋赤岡本店オープン

本日 西川屋赤岡本店がオープンしました。 今回オープンした店舗は由緒ある400年の歴史を誇る西川屋さんのルーツとなっている店舗の改装です。 さっそく今日店舗見学をさして頂きました。 西川屋発祥の店舗を当時の木材土壁そのままに補強をした店舗は土佐の…

岡山県児島市 ピアジュさん見学

岡山で行われた洋菓子協会中四国ブロックコンテストの帰りに 岡山洋菓子協会の理事のお店である。児島市のパティスリーピアジェ さんを見学してきました。 港町児島で一際おしゃれな建物が・・・・・ それがピアジュさんです。 店内に入りショーケスに目を向…

京都クレーム デ ラ クレーム

京都出張の際にクレーム デ ラ クレームさんによってきました。 この店名の通り店中はシュークリームのエレクトリカルパレード 至極の京野菜のシュークリーム 野菜の個性をしっかり活かした和洋菓子です。 看板商品のクレーム デ ラ クレーム 中には極上のカ…

四万十栗を使っていただいているお店紹介其の二

香川にあるラ・ファミーユさんです。 四国の食材を探す中で四万十栗を使って頂いています。 4月28日にバームクーヘンを模った高松本店をオープンしました。 地元の素材をふんだんに使ったお菓子が所狭しと並んでいます。 ラファミーユ楽天ショップ ↑今楽天の…

四万十栗を使っていただいているお店紹介其の一

11月29日に東京の白金に「アトリエ・シュン」がオープンします。 アトリエシュンは熊谷喜八の完全プロデュースで「旬」を大切にしたお店です。 このたび私どもの四万十栗を使って東京に四万十の風と旬を感じてもらうことができるようになりました。 昨日アト…