今日！明日は！！ぢばさんセンターに ご当地ソフトを食べに来てください！！ チーム丸三はものづくり総合技術展に出展中です！！ 今年も日世にっせい！！のスローガンのもと ソフトクリームを使った地元素材の活かし方の提案です。 今回の地元素材は「ひまわ…

11月19日に第14回全社経営会議が開催されました 冒頭はいつも通り近況報告をイクイさんからスタート（以下敬称略） 幾位→大井→黒川→川澤（学）→三宮→小松（洋）→大西 →別府→馬場→森本→岩原→久保→下元→青木と14人にマイクが回りました。 今回は子育ての話が多…

「実行委員長の横顔」 「甘えん坊」 「働くおじさん」 先日の収穫祭でケンジンさんが写真撮ってくれていました。 その枚数700枚以上！！データー量も1ギガを超えております。 その中にはみなさんの「いい顔」がいっぱいです。 うちの子供は！？憧れのあの先…

高知県経営品質協議会のセミナーにチーム丸三からも多くの社員が参加しています。 新人人財化セミナーにはアオキさんイノウエさんクボタさん お客様が笑顔になる買い手よし研修にはイクイさんスギノさん 18日は午前午後で計5名の丸三社員がネッツトヨタ南国…

先日、恒例となっているパン展示会を開催しました！！ 毎回、ﾃｰﾏを決めてﾒｰｶｰさんに提案内容を準備して頂いて いましたが、今回はﾒｰｶｰさんの新商品を中心に提案を させて頂きました！ 今回も多くのお客様にお越しを頂き、満足をして 帰って頂いたのでは？と…

毎月第二火曜日は委員長会議 11月12日に委員長5名とオブザーバー3名で開催されました。 商品開発委員会からは「パン・ケーキに合うコーヒー」の プレゼンがありましたが・・・・・・・・・・・・ イクイ委員長入れるコーヒーの手際悪さにみんなが笑顔になれ…

「真理追求の経営塾」がスタート ビスタワークス研究所さんでの経営者コースの学びがスタートしました。 今期の経営者コースは秘密が一杯、そんなクローズな中に潜入して学ばさせて頂いています。 ビシビシと感じることは講師である横田英毅さんの燃え滾る闘…

「毎月１２日はパンの日」 11月12日に第3回飾りパンコンテストが開催されました。 県内の数あるパン屋さん、製菓製パン科の学生から 出店された飾りパンの総数は６０点栄えあるグランプリに輝いたのは！？ 「アメリカ堂」の徳田さん 小型工芸のような作品に…

「１１月マルコパン教室」 ぼうしパンやメロンパン菓子パン生地でさまざまなパンを作りました。 今回の教室では田中食品のイチゴシートを使って折り込みにチャレンジしました。 対生地50％のイチゴシートをパン生地で包み折り込んでいきます。 教室の限られ…

紅葉が見ごろの「安居渓谷」より 紅葉前線は高知県の紅葉の名所を赤く染めているようです。 万葉集においても紅葉（黄葉）を詠んだ歌が100首以上あるそうです。 それらに少し触れてみると私たち日本人の自然観が 千年の時を超えて受け継がれていることを実感…

おはようございます。 洋菓子協会事務局 アオキ です♪ 11月6日（水）全国講習会が開催されました。 今回は「菓子工房オークウッド」横田秀夫氏を講師としてお招きし、 5種類のスイーツを作っていただきました。 1、ヴェルデュール 2、アマレットのパンナコッ…

第5回チャレンジ委員会をマルコにておこないました。 今回の協議内容は盛りだくさん 収穫祭の反省や図上訓練の反省、セーフティーロード103についてです。 今年の収穫祭は例年に比べ参加人数も多かったり、想定外のことが起きてしまったりとなかなか大変でし…

みなさんは丸三をどんな会社に育てていきたいですか。 私たちの人生の1/3の時間は寝ています。 残り2/3の時間の多くは仕事に関係をしています。 人生において会社とは非常に重要な人生を刻む場所なのです だからこそ考えなければなりません目指さなければい…

マルコで見かけた気になる新商品「北のパスタ」 北海道の製粉メーカー横山製粉さんの自慢のパスタです。 グルテンが非常に強い超強力小麦「ゆめちから」と白くなめらかな麺を作る 「きたほなみ」をブレンドした北海道産小麦粉100％パスタだそうです。 ここ数…

11月の読書感想文「一番槍」 またまたオオニシさんです！！7月9月11月と三連覇の一番槍天晴れです。 さらに前回17日を大幅に刻んで今回は4日提出。 早ければ良いってもんじゃないとの言葉がありますが やはりスピードは絶対価値です。 一番槍の努力に感謝で…

伊勢から名古屋にと2年振りにきくやさんにおじゃましてきました。 店舗のショーウィンドーはすっかりクリスマスモードなっており 店内に入るとサンタさんやヒイラギなどおなじみの飾りであふれていました。 チョコレートの品目なども多くなり小分け商品の充…

昭和23年7月20日に公布された祝日法により11月3日は「文化の日」 となりましたが本来は「明治節」としてお祝いされておりました。 11月3日は近代日本の礎をお築きになられた 明治天皇の遺徳に感謝をする日であったのです。 祝日と書き換えられた祭日には本来…

2013年3月に復活した小牧⇔高知便にやっと搭乗しました。 2011年3月日本航空の経営再建に伴い廃止されていた名古屋便 この二年の間は夜行バスドラゴンライナーにもお世話になりました。 しかしこれからは飛行機です。価格はバスと変わらない、むしろ安い時も…

菓子部会の秋季総会が開催されました。 場所は20年一度の神様のお引っ越し式年遷宮を迎えた今が旬な伊勢です そんな伊勢総会の講演はなんと「竹田恒泰先生」 「僕はお菓子好きなんです。」そんな自己紹介からスタートした 講演は徐々に日本民族をひも解いて…

丸三のさつま芋は収穫後の冬はお休みですが お隣の企業菜園ではこれからが本番です！！ 夏は暑すぎで育たなかった葉物などが秋～春にかけて植えられます 華珍園の企業菜園ではニンニクや中華野菜といった作柄なども育成中。 南国高知では真夏の暑い中よりも…

朝7時からアイウィル会と称する会議が開催されています。 メンバーはアイウィルの管理者養成コースを卒業した人+αで構成 コーヒーを飲みながら日々の課題や読書感想文の話をしていきます。 次回のアイウィラーがここで内定して白羽の矢が射られることも どん…

年間読書６０冊にむけて2013その13 平均冊数3.8冊ペースと借金11で10月まできましたが ラストスパートの10・11・12ラスト3ケ月を迎えました。 10月は司馬遼太郎と有川浩で冊数を伸ばし7冊完読 借金を2つ減らす事ができました。 2013年35冊目は9月引き続き国…

ＡＤＥＫＡの特約店が今年も日航東京で開催 アジア戦略やリテールベーカリー＆洋菓子向けの商品開発など どんなところに力を入れていくのかという話をきいてきました。 コーヒーブレイクで出てくるのは当然ながらアデカの原料を 使った売れ筋商品「立ってる…

丸三本社は金木犀の香に包まれています。 北西に植えられた3本の金木犀が一斉に花を咲かせました。 金木犀について調べてみると季語としては 「晩秋」もう秋も終わりだと香りが教えている と考えると少し切なくなってくるものです。 秀一庵の方へお散歩して…

10/23(水)、南国本社２階講習会場にて「ヴァレンタイン見本市２０１３」を開催しました。 １５社のメーカーさんにご協力を頂き、新作の包材・チョコレートなどの材料等をたくさん 並べていただきました。本当に、いつもありがとうございます。 当日は雨だっ…

「１０月マルコパン教室」 かわいいキャラクターのパンを米粉で作りました。 「こんちわ～ジャッキーだよ」と マルコ教室でキャラクターパンを作り続け８年 だんだんキャラクターに命が吹き込まれてきた気がします。 キャラクターの命でもあるチョコ書きして…

「桂浜にて盛和塾の合宿例会が行われました」 香川塾25名、徳島塾19名、愛媛塾15名、高知塾27名 合計で86名のソウルメイトが集まっての経営体験発表となりました。 第一発表者 三原産業株式会社 三原英人さん 第二発表者 株式会社日協同医療器 喜井博恵さん …

丸三ﾁｬﾚﾝｼﾞ委員会で企画した南海大震災に備えた 図上訓練が終わりました！！ 昨年よりBCPと交通安全を中心に活動を 続けていましたが、BCPに関しては思うような 活動が出来ず頭を悩ませていました どうすれば ＢＣＰについて、また震災意識を 高めることが出…

10月17日に第13回全社経営会議が開催されました 今回のテーマは「南海大震災で生き残るには」 普段と違う開催場所、雰囲気のままスタートします。 開会のあいさつの後突然鳴り響く「緊急地震速報」 各々が身を守ろうと机の下に頭を潜りこませます。 若干一名…

10月14,15日東京に出張に行って来ました｡ 今回は、ジャパンケーキショー東京への出席です。 14日の搬入に始まり夜のレセプション 日本洋菓子協会連合会原会長の挨拶にてレセプションの始まりです。 高知からは、山本会長､門田専務、私の3名で出席です。 会場…